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疫情之下,专家支招如何提高易感群体免疫力(下)

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三、孕妇怎么吃能提高免疫力?


①备孕期


备孕期的膳食宝塔几乎和正常膳食需求一样。唯一不同即为,女性要补叶酸,每天要补400个单位的叶酸。叶酸是水溶性维生素,安全性高,备孕期另一半(男性)也建议补充起来。


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②备孕期和怀孕早期


备孕期和怀孕早期(前三个月)胎儿还较小的时候也不要太担心,怀孕早期胎儿很小,不需要太多的营养素,体重有轻微下降不用太担心。


怀孕早期唯一需要格外注意的一点:出现孕吐现象特别强烈的话,需要注意是不是尿酮浓度过高,这个时候要注意补充碳水,如苏打饼干、喝粥。一定要补充碳水,防止出现过量本体,胎儿对酮体敏感。


③怀孕中期和孕晚期


妈妈需要为胎儿储备营养,营养需求会增加。整体来说,有四种营养素比正常来说需要额外增加:

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A、蛋白质


例如平时吃100G肉加上牛奶鸡蛋等,但是孕中期我们需要在这个基础上额外多加50G肉加一个鸡蛋和一包奶。因为蛋白质对胎儿的发育及妈妈乳汁的储备都是至关重要的营养原料。


B、三种微量元素:铁、钙、碘


孕妇要吃加碘盐吗?孕期一定要吃加碘盐,碘元素是儿童智力发育的重要元素。孕期对碘元素需求量翻倍,正常是100微克左右,但孕期的需求是200微克以上。而且孕妇是非常缺碘的一类人群。



除非有甲状腺疾病人群需要听取医生的建议。孕妇一天的盐摄入量与普通人群一样(6克),吃盐吃多了会水肿。因此不建议吃太多的盐,但选择盐要选择加碘盐。



C、孕期衡量饮食是否合理的重要指标:孕期增长速率


在怀孕前就是正常的情况下,一般怀孕期间增长20-30斤是合理范围,超过30斤到40-50斤明显会受到产后肥胖困扰(双胞胎的情况下40斤比较正常)。


四、哺乳期



①哺乳期的饮食要点



需要注意营养素补给,还要注意补充三种微量元素铁钙碘。


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②具体哪些食物有助于补充铁钙呢?




●补铁较好的食材


补铁最优的选择红肉。由于肝脏担心存在胆固醇多,重金属风险,不建议大家经常吃肝脏,频率可以是一个月1-2次,除非最严重缺铁的情况。还有鸭血、猪血、铁含量也比较高,但也是属于肝脏内。所以还是建议多吃红肉。菠菜属于蔬菜中补铁较好的食材,但和肉类中的铁含量差距甚远。




●补钙比较好的食材


牛奶和豆腐这两类是补钙最好的选择;除了补钙还可以补充优质蛋白,所以孕期和哺乳期的妈妈可以多补充这两类食物。须注意骨头汤中其实不含钙,虾皮是钙含量高,但吸收量低。


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五、婴幼儿怎么吃能提高免疫力?



①初生婴儿最好的食物是母乳


母乳喂养是婴儿前6个月最主要食物的来源,一直被模仿却从未被超载,说的就是母乳。如果因为个人原因无法坚持母乳喂养,那也要选择尽可能接近母乳的配方奶粉。像美赞臣就一起秉持着这种理念,模仿母乳研发配方。


②添加辅食的时间


当婴儿6个月以后,母乳喂养无法满足他的饮食需求,就要开始添加辅食。关于添加辅食的时间目前有两种建议:中国营养学会-母婴公会?WHO(世界卫生组织)/美国儿科组织等,一直在建议,满6个月开始添加辅食。但也有个别,比如部分欧洲国家会建议把添加辅食的时间往前移。目前我国也有不满6个月便开始添加辅食的情况,但不满6个月便添加辅食会增加宝宝食物过敏的风险。而且有个误区,宝宝添加辅食越快,长得越好。



③什么时候应该添加辅食?


宝宝到4-5个月的时候对母乳需求量非常大,比如:平时喂6-7次即可,现在喂6-7次依然吃不饱,并对食物充满了兴趣,那大家可以适当早一点点添加辅食。但还是建议大家在儿科医生等专业人员的指导下,提前添加辅食。



④添加辅食的顺序和原则是什么?


每次添加辅食只添加一种食物,每次添加过程需要观察2-3天,没有出现过敏反应才接着添加另外的食物。

辅食添加遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、循序渐进的原则。而且宝宝添加的第一个辅食是铁强化的米粉,然后才是慢慢添加肉泥、蛋黄。这里需要记住,添加鸡蛋一定是先添加蛋黄,由于蛋清/蛋白里面的致敏成分会更多,所以更建议宝宝1岁以后再添加蛋清/蛋白。


⑤宝宝3岁以前更建议给他开小灶


3岁以后可以随便吃,但是宝宝1岁半以后,成人吃的食物都可以给宝宝吃了。


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⑥大家非常喜欢给宝宝喝一些米汤、菜汤和果汁。


特别是果汁,大家别以为这是一种特别健康的食物,其实普遍是不建议给宝宝喝果汁的,至于米汤、菜汤它的营养价值也不是特别高,因此也不太建议给宝宝喝。


⑦1岁以内的孩子尽量以食物原本的材料做辅食即可,不需要额外添加盐和糖。


另外不建议在1岁以内,添加纯牛奶、蛋清、海鲜、花生(坚果类)等容易引起宝宝过敏的食物,都尽量放在1岁以后添加。


⑧豆腐


对于婴幼儿来说营养价值不大,而且豆腐特别滑,跟果冻一样容易引起婴幼儿窒息,因此不建议1岁以内添加。可以在1岁以后逐步添加。


六、生活习惯对提高免疫力的重要性


①左图:绿色和红色深浅度代表死亡率高低;久坐不运动死亡率更高。


右图:过量的运动也不行,过犹不及。但这种情况一般不会发生在常人身上,一般是运动员,运动


员平时运动量过大也会导致免疫力下降。


●日常运动建议


A.时间:每周中等强度以上运动大于150MIN


B.频率:每周至少运动3次以上


C.运动类型:有氧、力量和柔韧性运动相结合


②特殊营养素对免疫力的作用


奶粉中的乳铁蛋白、DHA、益生菌、益生元等对提高宝宝抵抗力是否有用?


●有充分证据证明提高宝宝抵抗力的营养素:乳铁蛋白


乳铁蛋白在体内能够与细菌竞争铁质,从而起到广谱抗菌的作用,添加了乳铁蛋白的奶粉在提高宝宝的抵抗力中有独特的优势。锌对于提高儿童免疫力也有充分的证据:主要是因为锌跟胸腺的成熟有关,而胸腺是身体非常重要的免疫器官,它是T细胞成熟的地点。

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●DHA,也很重要


虽然DHA不跟免疫力直接挂钩,但中华医学会肠外内营养学分会建议强调了一点--鱼油。鱼油中的主要成分是DHA和EPA,统称为OMEGA-3脂肪酸。而OMEGA-3脂肪酸有一个共同的特点:可以抗炎症。很多时候免疫就是在抗炎症,我们也可以通过补充DHA,来对抗炎症。


而且DHA对于儿童来说更重要的是对视网膜的发育、智力的发育有很重要的作用。综合来看,DHA对于宝宝的各项发㞡都很重要。



●益生菌和益生元有什么区别?


益生菌是帮助婴幼儿调理肠道的一种有益细菌。益生元是益生菌的食物,益生菌一般会吃一此膳食纤维、低聚糖、短链的东西等,这些益生菌的食物一般统称为益生元(简单来讲益生元就是益生菌的食物)。



像前面提到的DHA、GOS、PDX等这些特殊营养素,在美赞臣系列产品中都是广泛存在的,比如蓝臻的乳铁蛋白对提高免疫力就非常有好处。而且美赞臣是大家比较熟悉的一个奶粉品牌,也是一家百年品牌,它一直在与时俱进,像乳铁蛋白、乳脂球膜(MFGM)等。




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